大家好，今天给各位分享草莓果酱制作的一些知识，其中也会对草莓酱家庭自制法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

熬制草莓果酱是先加柠檬汁可以么

也是可以不用放的。

柠檬汁中含有柠檬酸，加入适量的柠檬酸。其主要作用是柠檬酸在一定的PH范围内（PH2.8~3.3）有利于果酱的凝胶。因为果胶在结冻时要形成网状组织，这种网状组织的形成需要足够的氢离子，故适量增加酸度，可以提高果胶的凝结力。PH值愈低，同样数量的果胶可以形成较坚硬的凝胶体。加入柠檬酸还可以调节糖酸比，改善果酱风味及调整转化糖和砂糖比例，防止砂糖结晶折出。

迷你果酱面包怎么做

用料

面团：高筋面粉200克，低筋面粉50克，牛奶95克，蛋液35克，细砂糖30克，酵母2克，玉米油5克

抹酱：蛋黄1个，黄油10克，细砂糖10克，奶粉5克，玉米淀粉适量

馅料：菠萝酱、草莓酱适量

果酱小面包的做法步骤

步骤1

将面团中除了玉米油以外的所有材料放入面包机中，启动和面程序10分钟

步骤2

纯奶手撕吐司的做法步骤1

和面结束，加入玉米油，再次启动和面程序10分钟

步骤3

纯奶手撕吐司的做法步骤1

和面结束后，开启发酵程序，用湿布盖住面包桶，合上盖子，避免面团水分蒸发

步骤4

纯奶手撕吐司的做法步骤1

发酵约40分钟时，面团已经发至2倍以上，开启和面程序5分钟排气

步骤5

纯奶手撕吐司的做法步骤1

将面团取出，分成八等份并搓圆，用保鲜膜盖住静置一会

步骤6

将小面团压扁

步骤7

用塑料小模具在中间压到底

步骤8

取出中间的小面团，如擀饺子皮一般擀开成薄片

步骤9

纯奶手撕吐司的做法步骤1

将面圈放在小面片上，接合的部分可粘点水以便粘紧

步骤10

纯奶手撕吐司的做法步骤1

依次完成所有面团，排列放入烤盘

步骤11

纯奶手撕吐司的做法步骤1

放入烤箱中开启智能发酵，烤盘下用烤箱自带的烤盘装一些热水

步骤12

纯奶手撕吐司的做法步骤1

将蛋黄打散，加入融化的黄油、糖、奶粉和玉米淀粉混合成糊状

步骤13

纯奶手撕吐司的做法步骤1

发酵至约1.5倍时取出，表面用刷子刷一层蛋黄抹酱，同时180度预热烤箱，并在烤箱内放一碗水以保持湿度

步骤14

放入预热后的烤箱中下层，设置上下火170度烤16分钟，上色后可加盖锡纸

步骤15

烤好后放凉架上晾凉

草莓果酱怎么样最好吃

首先感谢题主的邀请！

草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。春天正是吃草莓的季节，做点草莓果酱，平常用来拌酸奶、做蛋糕卷是极好的。

进入正题，原料：草莓500克白砂糖80克

1、草莓清洗干净，再用淡盐水泡15分钟。2、摘掉草苺蒂，准备好细砂糖。3、将洗干净的草莓切成小片。4、放入面包桶里。5、加入细砂糖。6、稍稍摇动下面包桶，让白糖和草莓混合均勻，再放入面包机。7、按果酱程序，启动开关键。8、80分钟后一个果酱程序完成。9、将面包桶内的果酱倒入平底锅，小火继续熬。10、熬至浓稠状态即可关火。11、将熬好的果酱装入干净的器皿里，待冷却放冰箱冷藏保存。看看成品图

非常的简单，又好吃，不妨动动小手试一试超棒

关于草莓果酱制作到此分享完毕，希望能帮助到您。