一、忆苦思甜饭是哪几种饭

1、这种饭有炒面、红薯干杂面条、红薯叶蒸菜。

2、忆苦思甜饭是指放在现在我们绝对不会去吃的东西，以此来证明当时的苦，每一种做法都不好吃，却是当时唯一止饿的。

3、炒面就是用铁锅干焙玉米面。铁锅烧热后直接倒入玉米面，用铲子搅拌，等冒出玉米渣的香气，颜色变成金黄泛焦黄色，就算是熟了。

4、红薯干杂面条是晒干的红薯干碾成粉，做的红薯干面条。

5、夏季是红薯生长的季节，满地生长的红薯叶取之不尽用之不竭，除了用来做下锅菜和炒菜之外，还会裹上面糊糊上锅蒸熟，再淋上蒜汁、香油，奇妙无比。

二、忆苦思甜饭怎么做

1、1，榆钱从枝头勒下来，要用水好好泡一下，因为没有什么农药在上面，所以还是比较安全卫生的。泡的时候可以放一点盐。

2、2，洗好的榆钱加入大约同样分量的面粉，我用的就是白面，其实用玉米面，杂面等等都可以的。面粉和榆钱加一点水充分搅拌，加入一些盐。放在火上蒸熟就可以了。浇上蒜泥和香油，醋，那味道真是美啊。

3、3，当年穷苦人的救命饭，如今却成了人间美味，这就是榆钱饭。

三、忆苦思甜饭怎么做如何做好吃

1、忆苦思甜饭，通常被简称为忆苦饭。是"文革"期间"忆苦思甜"活动的组成部分。该活动旨在通过虚拟体验新中国成立前的社会贫困，来证明现在幸福生活的合法性。忆苦饭通常是一个多人的party，时间多是春节、五四青年节、六一儿童节、国庆节。饭食的材料的选择因地制宜，有的是用玉米面、山芋干、山芋粉蒸成窝头;有的是用麸子和玉米面混合后蒸窝头;有的是用烂菜叶、芋头花、南瓜花、萝卜缨或野菜煮米糠。

2、忆苦思甜饭，通常被简称为忆苦饭。是“文革”期间“忆苦思甜”活动的组成部分。该活动旨在通过虚拟体验新中国成立前的社会贫困，来证明现在幸福生活的合法性。

3、忆苦饭通常是一个多人的party，时间多是春节、五四青年节、六一儿童节、国庆节。饭食的材料的选择因地制宜，有的是用玉米面、山芋干、山芋粉蒸成窝头；有的是用麸子和玉米面混合后蒸窝头；有的是用烂菜叶、芋头花、南瓜花、萝卜缨或野菜煮米糠。

4、这种带有宗教神圣性的仪式，让激进者感动，甚至会故意把饭做到猪都不愿意吃的程度。——越难吃越被鼓励，忆苦思甜的效果越好。开饭之前，先听忆苦报告。多请苦大仇深的人现身说法，说旧社会怎么穷，怎么受地主老财的剥削压迫，怎么牛马不如，怎么饥饿难挡。吃的时候，班团干部、积极分子要带头示范。越难吃，越得忍着，强撑着往下咽。如果扛不住，你平时学习、工作中的表现就扔水里啦。

5、但当时社会普遍性的贫困，让忆苦饭通常充满了违背组织者意愿的笑料：1970年，解放军某部开进了某公社搞军民同吃忆苦饭。忆苦饭是解放军炊事班做的，麦麸面、菜叶、豆腐渣搅和而成。饭锅揭开，贫下中农们蜂拥而至，眨眼间便把忆苦饭吃得干干净净。解放军战士们看傻了。指导员忙对大家进行现场教育：“同志们，请看贫下中农觉悟多高，自觉地抢着吃忆苦饭，我们要虚心向他们学习。”站在一旁的一个老贫农连连摆手：“别学习，别学习！我们平时吃的饭不比这好，还舍不得吃饱，今天算是放开了肚子！”